飲食店のリピート対策、リピート戦略、リピート率を上げる 飲食店の集客の失敗事例をお話しします。 1番初めてお店をやったお店は、3階建ての洋食のレストランです。 飲食店を始めるのは初めてだったので、フランチャイズに加盟して始めました。 これが2003年の時です。 建物が1階が駐車場、2階、3階が店舗になっていたのですが、 この建物のスタイルは、ファミリーレストランのような形になっています。 飲食店...

名刺の裏側は販促に使える   飲食店のリピート対策、リピート戦略、リピート率 名刺の裏側に情報を載せるとうまくいくといったお話をしました。 今回は持ち帰りの販売でうまくいったお話です。 生ハムが名物のお店で、その生ハムを持ち帰りでも売りたいと思っていました。 しかし、なかなか売れなくてたまに常連のお客様にいわれるといった感じでした。 そこで、意図的に知ってもらおうと、   写真付き...