飲食店応援ブログ

失敗談！　　飲食店のリピート戦略、リピート対策

前回は飲食店のリピート戦略、リピート対策とお話しをしました。
今回は顧客情報の価値についてです。

お客様の情報は宝です!

よく言われている言葉です。私も昔いろいろなセミナーでそう言っていたので、集めようと言うことを考えて色々と試しました。




まず1番やった事は、アンケートです。アンケートに記入してもらい顧客情報を取ると言うことですが、その情報を一生懸命エクセルに入れてました。ルートどうなったでしょうか?


エクセルに打ち込むことが目的になってしまい、肝心なお客様情報を

何も活用しておりませんでした！

顧客情報は経営資源ですが、活用していますか？

またそれをどのように活用したらいいのか、よくわからなかったと言うのが事実です。

このように何をするのが目的かによってやらないと、私のようにアンケートをとることが目的になってしまっています。


情報を入力すると言う単純作業に疲れてしまっては意味がありません。目的はリピート対策ですので、そこからどのように使っていくのかが重要です。
次回も引き続き、お客様情報の取り方を説明していきます。

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