飲食店応援ブログ

飲食店で選ばれる基準　　　飲食店の繁盛店作り、リピート対策、リピート率アップ

飲食店の繁盛店作り、リピート対策、リピート率アップ

飲食店で選ばれる基準があります。また選ばれない店の基準もあります。

まず選ばれない基準としては、思い出してもらえないことです。

よくあるパターンでは、良い料理、良い接客をしててもなかなか行こうと思うことが少ないです。

これは、今の時代まずいお店が少なくなっていることが原因です。昔と違って、

美味しくないお店を探す方が難しいです。

料理がおいしければ流行ると言うものはだんだんと過去のものになってきています。

とてもインパクトのあるお店なら覚えているのですが、ただ良かっただけではなかなか覚えてもらえないのが現実です。

大事なのは、全員に喜んでもらうことよりこういう人には120%の満足を与える。決めることです。

ターゲットを決めることが非常に大事になってきます。
次はターゲットの決め方のお話をさせていただきます

• 居酒屋リピート率アップ、リピート戦略、リピート対策、飲食店応援ブログ、無断キャンセル

飲食店応援ブログ記事一覧

飲食店繁盛店づくり　ラグビー日本代表に学ぶ

飲食店の販促方法の変化